Η πεζοπορία, ειδικά η πολυήμερη, είναι μια δραστηριότητα που εξαντλεί τα αποθέματα ενέργειας και καταπονεί το μυϊκό σύστημα.
Συχνά οι πεζοπόροι εστιάζουν στους υδατάνθρακες για άμεση ενέργεια, παραμελώντας το πιο κρίσιμο δομικό στοιχείο για την αποκατάσταση: την πρωτεΐνη.
Αν νιώθετε υπερβολικό πιάσιμο, λήθαργο ή αυτό που οι ορειβάτες ονομάζουν "bonking" (απότομη εξάντληση), ίσως το σώμα σας στερείται αυτό το πολύτιμο μακροθρεπτικό συστατικό.
Γιατί η Πρωτεΐνη είναι Απαραίτητη;
Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο για τους αθλητές του γυμναστηρίου. Στο βουνό, επιτελεί τρεις βασικές λειτουργίες:
Ανάπλαση Μυών: Επιδιορθώνει τις μικροφθορές που προκαλούνται από την ανάβαση και το βάρος του σακιδίου.
Ενίσχυση Ανοσοποιητικού: Προστατεύει τον οργανισμό από την καταπόνηση.
Σταθερή Ενέργεια: Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, προσφέρει αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο διάστημα.
Πόση Πρωτεΐνη Χρειάζεστε πραγματικά;
Η ποσότητα εξαρτάται από το σωματικό βάρος και την ένταση της διαδρομής. Ένας γενικός κανόνας για τις ημέρες στο βουνό είναι:
Ένταση ΠεζοπορίαςΠροτεινόμενη Πρωτεΐνη (ανά κιλό βάρους)
Ήπια διαδρομή g πρωτεΐνης / kg σωματικού βάρους
Απαιτητική/Πολυήμερη g πρωτεΐνης / kg σωματικού βάρους
Σημαντική Σημείωση: Το σώμα μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας σε μία δόση συνήθως μετατρέπεται απλώς σε επιπλέον θερμίδες.(alert-success)
Πηγές Πρωτεΐνης για το Σακίδιο
Στην πεζοπορία ο στόχος είναι το μικρό βάρος και η αντοχή των τροφίμων εκτός ψυγείου. Δεν χρειάζεται να καταναλώνετε μόνο κρέας. Υπάρχουν εξαιρετικές φυτικές και εναλλακτικές επιλογές:
Ξηροί Καρποί και Σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι chia και κολοκυθόσπορος.
Όσπρια: Αποξηραμένα ρεβίθια, φακές ή έτοιμα γεύματα με κινόα.
Σκόνες: Σκόνη γάλακτος, σκόνη ασπραδιού αυγού ή φυτικές πρωτεΐνες που αναμιγνύονται εύκολα σε χυλούς ή ροφήματα.
Προϊόντα Σόγιας: Τόφου μακράς διαρκείας ή φυτική πρωτεΐνη (TVP).
Η Στρατηγική του "Συνδυαστικού Φαγητού"
Οι πιο έμπειροι πεζοπόροι προτιμούν τροφές που συνδυάζουν πρωτεΐνη με καλά λιπαρά και υδατάνθρακες.
Πρωινό: Βρώμη με σπόρους chia και σκόνη γάλακτος.
Σνακ: Φυστικοβούτυρο με κράκερ ή μείγμα ξηρών καρπών.
Βραδινό: Ζυμαρικά ή κουσκούς με προσθήκη οσπρίων ή τυριού μακράς ωρίμανσης.
Η ισορροπία είναι το κλειδί. Ενώ οι υδατάνθρακες είναι το "καύσιμο" για να κινηθείτε, η πρωτεΐνη είναι το "υλικό" για να κρατήσετε τη μηχανή σας (το σώμα σας) σε καλή κατάσταση.
Προγραμματίστε τα γεύματά σας ώστε να έχετε μια σταθερή ροή πρωτεΐνης καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και θα δείτε τη διαφορά στην αντοχή και την αποκατάστασή σας.
Η σωστή τροφοδοσία είναι μέρος της διαδρομής
Η πεζοπορία απαιτεί ενέργεια, αντοχή και σωστή ενυδάτωση. Ισορροπημένα γεύματα πριν την εκκίνηση, έξυπνα σνακ στη διάρκεια της πορείας και επαρκής αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών βοηθούν το σώμα να αποδίδει σταθερά και να ανακάμπτει σωστά. Είτε πρόκειται για μια σύντομη εξόρμηση είτε για πολύωρη ορεινή διάσχιση, η σωστή διατροφική στρατηγική μειώνει την κόπωση, προλαμβάνει τις κράμπες και ενισχύει τη συνολική εμπειρία στο μονοπάτι.
Δείτε όλα τα άρθρα διατροφής
