Στην πεζοπορία η ενέργεια είναι σύμμαχος. Κάθε ανηφόρα, κάθε τεχνικό μονοπάτι, κάθε ώρα πορείας απαιτεί καύσιμο. Τι συμβαίνει όμως όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε ξεπερνούν αυτές που πραγματικά χρειαζόμαστε;
Και πώς θα άλλαζαν οι επιλογές μας αν γνωρίζαμε πόση ώρα πεζοπορίας απαιτείται για να «κάψουμε» ένα πρόχειρο σνακ;
Ερευνητές από το Loughborough University, αναλύοντας 14 μελέτες, διαπίστωσαν ότι όταν οι θερμίδες παρουσιάζονται με τη μορφή «ισοδύναμου χρόνου άσκησης», οι καταναλωτές μειώνουν την ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη έως και κατά 200 θερμίδες.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Journal of Epidemiology and Community Health και δείχνουν ότι η κατανόηση γίνεται πιο ουσιαστική όταν η πληροφορία συνδέεται με πρακτική εμπειρία — όπως ο χρόνος που περνάμε στο μονοπάτι.
Πόσες θερμίδες «καίει» η πεζοπορία;
Η κατανάλωση ενέργειας εξαρτάται από:
-
το σωματικό βάρος
-
την ένταση και την κλίση της διαδρομής
-
το βάρος του σακιδίου
-
τη διάρκεια της πορείας
Σε γενικές γραμμές, η ζωηρή πεζοπορία σε ήπιο έως μέτριο ανάγλυφο μπορεί να καταναλώνει περίπου 250–350 θερμίδες ανά ώρα για ένα άτομο μέσου βάρους. Σε έντονες ανηφόρες ή με φορτωμένο σακίδιο, οι τιμές μπορεί να είναι ακόμη υψηλότερες.
Σνακ και ισοδύναμος χρόνος πεζοπορίας
Ας δούμε ενδεικτικά παραδείγματα, με βάση μέτριο ρυθμό πεζοπορίας:
➤ Μπάρα σοκολάτας (229 θερμίδες)
≈ 40–45 λεπτά πεζοπορίας
➤ Σακχαρούχο αναψυκτικό (138 θερμίδες)
≈ 25–30 λεπτά πεζοπορίας
➤ Μάφιν (265 θερμίδες)
≈ 45–50 λεπτά πεζοπορίας
➤ Πακέτο τσιπς (171 θερμίδες)
≈ 30 λεπτά πεζοπορίας
➤ Σάντουιτς κοτόπουλο–μπέικον (445 θερμίδες)
≈ 1 ώρα και 20 λεπτά πεζοπορίας
(Οι χρόνοι είναι προσεγγιστικοί και διαφοροποιούνται ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά και τις συνθήκες.)
Τι σημαίνει αυτό για τον πεζοπόρο;
Σε μια πολύωρη ορεινή διαδρομή, η ενεργειακή αναπλήρωση είναι απαραίτητη. Ωστόσο, η ποιότητα των θερμίδων παίζει καθοριστικό ρόλο:
-
Οι απλοί υδατάνθρακες (π.χ. ζάχαρη, γλυκά) δίνουν άμεση αλλά βραχύβια ενέργεια.
-
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες προσφέρουν πιο σταθερή απόδοση.
-
Τα «καλά» λιπαρά από ξηρούς καρπούς συμβάλλουν στην αντοχή μεγάλης διάρκειας.
-
Η επαρκής ενυδάτωση είναι εξίσου σημαντική με τη θερμιδική πρόσληψη.
Η ιδέα της «θερμίδας σε λεπτά πεζοπορίας» δεν στοχεύει στον περιορισμό της απόλαυσης. Στόχος είναι η επίγνωση. Όπως σχεδιάζουμε τη διαδρομή μας με βάση τα υψομετρικά και τον χρόνο, έτσι μπορούμε να σχεδιάζουμε και τη διατροφική μας στρατηγική.
Στο βουνό, κάθε βήμα μετρά. Και ίσως, πριν ανοίξουμε ένα αναψυκτικό στο διάλειμμα της κορυφής, να αναλογιστούμε: πρόκειται για αναγκαίο καύσιμο ή για θερμίδες που θα χρειαστούν ακόμη μία ώρα στο μονοπάτι;
Η σωστή τροφοδοσία είναι μέρος της διαδρομής
Η πεζοπορία απαιτεί ενέργεια, αντοχή και σωστή ενυδάτωση. Ισορροπημένα γεύματα πριν την εκκίνηση, έξυπνα σνακ στη διάρκεια της πορείας και επαρκής αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών βοηθούν το σώμα να αποδίδει σταθερά και να ανακάμπτει σωστά. Είτε πρόκειται για μια σύντομη εξόρμηση είτε για πολύωρη ορεινή διάσχιση, η σωστή διατροφική στρατηγική μειώνει την κόπωση, προλαμβάνει τις κράμπες και ενισχύει τη συνολική εμπειρία στο μονοπάτι.
Δείτε όλα τα άρθρα διατροφής
